Brûleur gaz naturel pour micro brasserie - 31Kw

Brûleur industriel gaz naturel M-400 – 31 kW pour micro-brasserie et grandes marmites

Le brûleur industriel au gaz naturel Flames VLC M-400 est conçu pour les professionnels ayant besoin d'une solution de chauffe puissante, robuste et sécurisée pour leurs marmites, chaudrons et cuves de grande capacité.

Avec une puissance maximale de 31 kW, il convient particulièrement aux micro-brasseries, brasseries artisanales, cuisines professionnelles, traiteurs, laiteries, fromageries et ateliers de transformation alimentaire.

Fonctionnant exclusivement au gaz naturel sous une pression de 20 mbar, le M-400 dispose d'un thermocouple de sécurité qui coupe automatiquement l'arrivée du gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.

Un brûleur professionnel de 31 kW pour les gros volumes

Le Flames VLC M-400 développe jusqu'à 31 kW de puissance, soit environ 26 784 kcal/h. Cette puissance importante permet une montée en température rapide et le chauffage de récipients de grande capacité.

Le fabricant recommande son utilisation avec des marmites ou chaudrons de 60 à 90 cm de diamètre, pour des capacités indicatives allant d'environ 200 à 500 litres.

Il constitue ainsi une excellente alternative aux réchauds traditionnels lorsque l'installation nécessite davantage de puissance, de stabilité et de sécurité.

Idéal pour micro-brasserie et brasserie artisanale

Le brûleur gaz naturel M-400 est particulièrement adapté au chauffage de cuves utilisées dans les micro-brasseries et brasseries artisanales.

Son alimentation directe au gaz naturel permet d'éviter la gestion et le remplacement régulier de bouteilles de propane lorsqu'un raccordement au réseau gaz est disponible.

Il peut notamment être utilisé pour :

• chauffer une cuve de brassage ;
• chauffer de l'eau de brassage ;
• faire monter en température un volume important de moût ;
• équiper une micro-brasserie ou une pico-brasserie ;
• chauffer de grandes marmites professionnelles ;
• réaliser des préparations alimentaires en gros volume.

Un brûleur polyvalent pour de nombreux professionnels

Le M-400 ne se limite pas au brassage de bière. Sa puissance de 31 kW et sa conception industrielle lui permettent de répondre aux besoins de nombreux métiers.

• Brasseries et micro-brasseries
• Restaurants et cuisines professionnelles
• Traiteurs et collectivités
• Laiteries et fromageries
• Conserveries artisanales
• Fabrication de sauces, soupes et bouillons
• Transformation alimentaire
• Événementiel gastronomique
• Cuisson en marmites et chaudrons de grande capacité

Pour marmites et chaudrons de 60 à 90 cm

La forme du brûleur industriel M-400 est spécialement adaptée au chauffage des marmites et des récipients professionnels de grande taille.

Il est recommandé pour des récipients d'environ 60 à 90 cm de diamètre et peut être utilisé pour des capacités indicatives comprises entre 200 et 500 litres, selon le récipient, son contenu et les conditions d'utilisation.

Cette large plage d'utilisation permet de conserver le même brûleur pour différentes préparations et différents volumes.

Brûleur A breveté avec mélange gaz-air optimisé

Le M-400 appartient à la gamme professionnelle Flames VLC et bénéficie de la technologie de brûleur A breveté.

Sa double chambre stabilisatrice et compensatrice du mélange gaz-air contribue à obtenir une flamme stable, puissante et adaptée à une utilisation professionnelle intensive.

La chaleur est transmise directement au récipient afin d'obtenir une montée en température rapide, particulièrement appréciable lorsqu'il faut chauffer plusieurs centaines de litres.

Sécurité thermocouple pour une utilisation professionnelle

Le brûleur M-400 est équipé d'une soupape de sécurité avec thermocouple.

En cas d'extinction accidentelle de la flamme, le thermocouple commande l'arrêt de l'arrivée de gaz. Ce dispositif apporte une sécurité indispensable pour les équipements professionnels fonctionnant au gaz.

Le M-400 est prévu pour une utilisation professionnelle en intérieur lorsqu'il est installé conformément aux prescriptions du fabricant et à la réglementation applicable.

En intérieur, le local doit impérativement disposer d'une ventilation adaptée et l'installation gaz doit être conforme.

Fonctionnement au gaz naturel 20 mbar

Cette version du Flames VLC M-400 fonctionne exclusivement au gaz naturel sous une pression de 20 mbar.

Elle est destinée aux professionnels disposant d'une installation raccordée au réseau de gaz naturel.

Le brûleur ne doit jamais être alimenté avec du propane, du butane ou avec une pression différente de celle prévue par le fabricant.

Pour toute installation ou modification du réseau gaz, il est recommandé de faire intervenir un professionnel qualifié.

Consommation de gaz naturel

À pleine puissance, le M-400 développe 31 kW pour une consommation nominale d'environ 3,28 m³ de gaz naturel par heure.

La consommation réelle dépend naturellement du temps d'utilisation, du réglage de la flamme, de la température souhaitée et du volume à chauffer.

Structure robuste et stable

Le brûleur industriel M-400 repose sur une structure résistante conçue pour supporter des utilisations professionnelles exigeantes.

Ses pieds sont démontables et disposent d'un réglage à leur base permettant de compenser de petites différences de niveau et d'améliorer la stabilité de l'ensemble.

Le brûleur doit toujours être installé sur un sol solide, horizontal et suffisamment résistant pour supporter le poids du brûleur, du récipient et de son contenu.

Caractéristiques techniques du Flames VLC M-400 gaz naturel

Pourquoi choisir le brûleur industriel M-400 ?

• 31 kW de puissance pour chauffer rapidement de gros volumes ;
• fonctionnement au gaz naturel 20 mbar ;
• adapté aux marmites et chaudrons de 60 à 90 cm ;
• capacité indicative de 200 à 500 litres ;
• thermocouple de sécurité ;
• brûleur A breveté Flames VLC ;
• double chambre stabilisatrice du mélange gaz-air ;
• structure professionnelle robuste ;
• pieds démontables et réglables ;
• idéal pour micro-brasserie, restauration et transformation alimentaire.

M-400 gaz naturel : une solution professionnelle pour chauffer jusqu'à 500 litres

Le Flames VLC M-400 gaz naturel s'adresse aux professionnels qui recherchent un brûleur plus puissant et plus robuste qu'un réchaud traditionnel.

Avec ses 31 kW, son thermocouple de sécurité et sa compatibilité avec de grandes marmites, il constitue une solution particulièrement adaptée aux micro-brasseries, cuisines professionnelles, traiteurs, laiteries, fromageries et ateliers agroalimentaires.

Son alimentation au gaz naturel est particulièrement intéressante pour une installation fixe disposant déjà d'un raccordement au réseau : elle permet de travailler sans gérer de bouteilles de gaz et convient parfaitement à une utilisation professionnelle régulière.

Conseils avant installation

Avant la mise en service, vérifiez que votre installation fournit bien du gaz naturel à 20 mbar et qu'elle est correctement dimensionnée pour alimenter un appareil d'une puissance maximale de 31 kW.

Utilisez uniquement des raccordements et flexibles homologués pour le gaz naturel. L'installation doit respecter la réglementation applicable, notamment en matière de raccordement et de ventilation.

En cas de doute sur votre installation, faites contrôler le raccordement par un professionnel du gaz qualifié.

Vous souhaitez vérifier si le M-400 convient à votre cuve ou à votre marmite ?
Communiquez-nous son diamètre, sa capacité et son utilisation prévue afin de sélectionner le brûleur industriel le mieux adapté.