Brûleur à gaz surpuissant Garcima L600 – 60 cm – 25,75 kW

Brûleur à gaz Garcima L600 : un réchaud professionnel surpuissant de 60 cm

Le brûleur à gaz surpuissant Garcima L600 est un réchaud professionnel conçu pour les cuissons de grande capacité en extérieur. Avec son diamètre de 60 cm, sa puissance de 25,75 kW et ses quatre anneaux de chauffe, il répond aux besoins des utilisateurs recherchant une surface de chauffe importante et des possibilités de réglage précises.

Issu de la gamme professionnelle Garcima La Ideal, le L600 se distingue par ses rampes à sortie de gaz latérale et ses trois commandes indépendantes.

Il constitue un équipement particulièrement intéressant pour les traiteurs, associations, comités des fêtes, organisateurs d'événements et particuliers souhaitant préparer de grandes paellas ou cuisiner pour de nombreux convives.

Quatre anneaux de chauffe et trois commandes indépendantes

Le Garcima L600 possède quatre couronnes de chauffe concentriques, réparties sur trois zones de réglage.

Cette conception permet d'adapter la surface chauffée au diamètre du récipient et aux besoins de la préparation.

Les trois commandes offrent plusieurs possibilités :

• Ajuster la chauffe au centre du récipient.

• Étendre progressivement la surface de chauffe vers l'extérieur.

• Moduler l'intensité des flammes selon les étapes de cuisson.

• Utiliser uniquement les zones nécessaires lorsque le diamètre de la poêle le permet.

Pour les grandes paellas, ce système est particulièrement utile afin de mieux répartir la chaleur pendant la cuisson des viandes, des légumes et du riz.

Une conception professionnelle à sortie de gaz latérale

Les brûleurs surpuissants Garcima utilisent des rampes dont les orifices sont orientés latéralement.

Cette particularité favorise la diffusion des flammes sous le récipient et contribue à répartir la chaleur sur une surface importante.

Elle présente plusieurs avantages :

• Une surface de chauffe adaptée aux grandes poêles à paella.

• Une diffusion étendue de la chaleur sous le récipient.

• Une meilleure résistance des flammes aux perturbations du vent.

• Une puissance modulable grâce aux différentes zones de réglage.

Pour améliorer les conditions de cuisson en extérieur, l'utilisation d'un pare-flammes compatible est recommandée. Il peut limiter les effets du vent et les déperditions thermiques.

Quelles poêles utiliser avec le brûleur Garcima L600 ?

Le Garcima L600 de 60 cm convient aux poêles et récipients compatibles de 34 à 90 cm de diamètre.

Ses quatre anneaux et ses trois réglages indépendants permettent d'adapter la surface de chauffe aux différentes dimensions de poêles.

Ce brûleur peut notamment servir pour :

• Les grandes paellas destinées aux repas collectifs.

• Les plats de riz et les spécialités espagnoles.

• Les préparations mijotées en grande quantité.

• Les repas organisés par les associations et comités des fêtes.

• Les manifestations et événements culinaires en extérieur.

Le diamètre de la poêle doit être choisi selon la répartition de chaleur souhaitée et les caractéristiques du support utilisé.

Une puissance de 25,75 kW pour les grandes préparations

Avec une puissance calorifique de 25,75 kW, le L600 dispose d'une capacité de chauffe importante pour la préparation de repas en grande quantité.

Ses trois réglages permettent de moduler la chaleur au lieu d'utiliser systématiquement les quatre anneaux à leur puissance maximale.

Cette souplesse permet d'adapter la cuisson aux différentes étapes d'une recette, de la saisie des ingrédients jusqu'à la cuisson plus progressive du riz.

Quelle différence entre le Garcima D600 et le L600 ?

Bien que les deux modèles possèdent un diamètre de 60 cm, leur conception est différente.

Le L600 développe environ 23 % de puissance supplémentaire par rapport au D600.

Il possède également une couronne de chauffe supplémentaire, ce qui constitue un avantage pour les utilisateurs recherchant une grande surface de chauffe.

Fonctionnement au gaz butane ou propane

Le brûleur Garcima L600 fonctionne avec du gaz en bouteille :

• Butane : pression nominale de 28 mbar.

• Propane : pression nominale de 37 mbar.

Son entrée filetée G1/2 permet le raccordement d'un tuyau de gaz à visser compatible.

Avec une consommation nominale pouvant atteindre environ 1,87 kg/h de butane ou 1,83 kg/h de propane, le L600 nécessite un détendeur offrant un débit suffisant.

Le choix du détendeur doit impérativement respecter la pression et le débit prescrits pour ce modèle.

Attention : un détendeur de 1,3 kg/h est insuffisant pour alimenter le L600 à pleine puissance. Sélectionnez un modèle compatible avec les caractéristiques du brûleur.

Ce réchaud n'est pas prévu pour le gaz naturel. Il ne doit pas être raccordé au gaz de ville.

Caractéristiques techniques du Garcima L600

• Fabricant : Garcima La Ideal

• Modèle : L60 / L600

• Gamme : professionnelle surpuissante

• Diamètre du brûleur : 600 mm (60 cm)

• Puissance calorifique : 25,75 kW

• Nombre d'anneaux : 4

• Commandes de réglage : 3 indépendantes

• Type de chauffe : rampes à sortie latérale

• Gaz compatible : butane / propane

• Pression butane : 28 mbar

• Pression propane : 37 mbar

• Consommation nominale au butane : 1,87 kg/h

• Consommation nominale au propane : 1,83 kg/h

• Raccordement gaz : filetage G1/2

• Poids : 5,3 kg

• Longueur hors tout : 900 mm

• Largeur hors tout : 595 mm

• Hauteur hors tout : 122 mm

• Diamètre des récipients compatibles : 34 à 90 cm

• Charge maximale annoncée : 80 kg avec support renforcé adapté

• Sécurité thermocouple : non

• Certification : CE

• Utilisation : exclusivement en extérieur

Quels accessoires choisir pour le Garcima L600 ?

Pour utiliser ce brûleur dans de bonnes conditions, plusieurs accessoires compatibles peuvent compléter votre installation.

Trépied renforcé

Pour les grandes poêles et les préparations volumineuses, un trépied renforcé compatible est recommandé.

Le support doit être dimensionné pour supporter le poids du brûleur, du récipient et des aliments. La charge maximale annoncée de 80 kg ne doit pas être dépassée.

Tuyau de gaz à visser

Le L600 possède un raccordement fileté G1/2. Utilisez un tuyau compatible avec le gaz et les conditions d'installation.

Détendeur adapté au débit du brûleur

Compte tenu de la puissance de 25,75 kW, choisissez un détendeur dont la pression et le débit sont compatibles avec le L600.

Un détendeur insuffisamment dimensionné peut limiter la puissance disponible et perturber le fonctionnement des anneaux.

Pare-flammes compatible

Un pare-flammes permet de limiter l'exposition des flammes au vent et peut contribuer à réduire les déperditions de chaleur lors des cuissons en extérieur.

Poêle à paella de grande capacité

Le L600 peut être associé à des poêles compatibles de 34 à 90 cm. Pour les grands diamètres, privilégiez un support renforcé adapté au poids de la préparation.

Pourquoi choisir le brûleur à gaz surpuissant Garcima L600 ?

Le Garcima L600 est particulièrement intéressant pour les utilisateurs recherchant une puissance élevée et une grande souplesse de réglage.

Ses principaux avantages :

• 25,75 kW de puissance pour les préparations importantes.

• Quatre anneaux de chauffe permettant de couvrir une grande surface.

• Trois commandes indépendantes pour ajuster l'intensité des flammes.

• Une conception professionnelle à sortie de gaz latérale.

• Une compatibilité avec les récipients de 34 à 90 cm.

• Un fonctionnement au butane ou au propane, avec un raccordement adapté.

Que ce soit pour préparer une grande paella, cuisiner lors d'un rassemblement associatif ou réaliser des repas collectifs en extérieur, le L600 offre une solution de chauffe puissante et modulable.

Important : le Garcima L600 ne dispose pas de sécurité thermocouple. Il est destiné exclusivement à une utilisation en extérieur, conformément aux instructions du fabricant. Ne jamais l'utiliser dans un local fermé.