Brûleur à gaz surpuissant Garcima L500 – 50 cm – 21,85 kW

Brûleur à gaz Garcima L500 : un réchaud professionnel surpuissant de 50 cm

Le brûleur à gaz surpuissant Garcima L500 est conçu pour les utilisateurs recherchant une puissance de chauffe importante et un équipement adapté aux grandes préparations culinaires en extérieur.

Avec son diamètre de 50 cm, sa puissance de 21,85 kW et ses trois anneaux de chauffe, ce réchaud professionnel permet de préparer de grandes paellas, des plats mijotés et de nombreuses recettes dans des récipients compatibles.

Issu de la gamme professionnelle Garcima La Ideal, le L500 se distingue par ses rampes à sortie de gaz latérale et ses deux commandes indépendantes, permettant d'adapter la répartition de la chaleur aux différentes étapes de cuisson.

Il convient particulièrement aux associations, comités des fêtes, organisateurs de manifestations et particuliers souhaitant cuisiner pour de nombreux convives.

Trois anneaux de chauffe pour les grandes poêles à paella

Le Garcima L500 possède trois couronnes de chauffe concentriques, commandées par deux robinets de réglage.

Cette configuration permet d'adapter la surface chauffée selon le diamètre du récipient et les besoins de la préparation.

Vous pouvez notamment :

• Concentrer la chaleur sur une partie de la surface de cuisson.

• Étendre la zone de chauffe sous une grande poêle.

• Ajuster l'intensité des flammes pendant la préparation.

• Passer d'une cuisson vive à une chauffe plus modérée.

Ces possibilités de réglage sont particulièrement appréciables pour préparer une paella, notamment lors de la cuisson des viandes, des légumes et du riz.

Une conception professionnelle à sortie de gaz latérale

Les brûleurs surpuissants Garcima possèdent des rampes dont les orifices permettent une sortie latérale des flammes.

Cette conception favorise la diffusion de la chaleur sous le récipient et permet de chauffer une surface importante.

Elle présente plusieurs avantages :

• Une répartition de la chaleur adaptée aux grandes poêles.

• Une puissance de chauffe élevée pour les préparations volumineuses.

• Une meilleure résistance des flammes aux perturbations du vent.

• Une possibilité de moduler la chauffe grâce aux deux commandes.

Pour les utilisations en extérieur, un pare-flammes compatible reste recommandé afin de limiter l'effet du vent et les déperditions de chaleur.

Quelles poêles utiliser avec le brûleur Garcima L500 ?

Avec ses 500 mm de diamètre, le L500 est adapté aux poêles et récipients compatibles de 42 à 80 cm de diamètre.

Cette plage permet de réaliser aussi bien des paellas familiales de grande taille que des préparations destinées à de nombreux convives.

Le brûleur peut notamment être utilisé pour :

• Les grandes paellas et spécialités espagnoles.

• Les plats de riz et les préparations mijotées.

• Les repas associatifs et manifestations locales.

• Les fêtes de famille et les événements en extérieur.

Pour assurer une installation stable, il est important de choisir un support compatible avec le poids de la poêle et de sa préparation.

Une puissance de 21,85 kW pour les cuissons exigeantes

La puissance calorifique de 21,85 kW permet au Garcima L500 de chauffer des récipients de grande capacité.

Cette puissance est particulièrement intéressante lorsque la préparation nécessite une montée en température soutenue ou une répartition de la chaleur sur une surface importante.

Grâce aux deux réglages indépendants, vous pouvez adapter l'intensité des flammes sans utiliser systématiquement toute la puissance disponible.

Quelle différence entre le Garcima D500 et le L500 ?

Ces deux brûleurs possèdent un diamètre de 50 cm, mais leurs caractéristiques sont différentes.

Le L500 développe environ 55 % de puissance supplémentaire par rapport au D500.

Il constitue donc un choix intéressant pour les utilisateurs recherchant une chauffe plus importante et une conception professionnelle adaptée aux grandes préparations.

Fonctionnement au gaz butane ou propane

Le brûleur Garcima L500 fonctionne au gaz en bouteille :

• Butane : pression nominale de 28 mbar.

• Propane : pression nominale de 37 mbar.

Il possède une entrée de gaz filetée G1/2, prévue pour un tuyau à visser compatible.

Compte tenu de sa puissance de 21,85 kW, le choix d'un détendeur offrant un débit suffisant est essentiel pour alimenter correctement les trois anneaux.

Le tuyau et le détendeur sont proposés en option afin de sélectionner un équipement adapté à votre installation.

Attention : ce modèle fonctionne au butane ou au propane. Il ne doit pas être raccordé au gaz naturel. Il existe une version spécifique au gaz de ville dans la gamme Garcima.

Caractéristiques techniques du Garcima L500

• Fabricant : Garcima La Ideal

• Modèle : L50 / L500

• Gamme : professionnelle surpuissante

• Diamètre du brûleur : 500 mm (50 cm)

• Puissance calorifique : 21,85 kW

• Nombre d'anneaux : 3

• Commandes : 2 réglages indépendants

• Type de chauffe : rampes à sortie de gaz latérale

• Gaz compatible : butane / propane

• Pression butane : 28 mbar

• Pression propane : 37 mbar

• Raccordement : filetage G1/2

• Poids : environ 3,6 kg

• Consommation nominale au butane : 1,59 kg/h

• Longueur hors tout : 760 mm

• Hauteur hors tout : 119 mm

• Poêles et récipients adaptés : 42 à 80 cm

• Sécurité thermocouple : non

• Homologation : CE

• Utilisation : exclusivement en extérieur

Quels accessoires choisir pour le Garcima L500 ?

Pour composer une installation complète, plusieurs accessoires compatibles sont proposés.

Trépied renforcé

Un trépied compatible permet de maintenir le brûleur et la poêle dans une position stable. Un support renforcé adapté peut être nécessaire pour les grandes préparations.

Tuyau de gaz à visser

Le L500 possède un raccordement fileté G1/2. Choisissez un tuyau compatible avec le gaz et le raccordement utilisés.

Détendeur butane ou propane

Le détendeur doit être adapté à la pression de service et au débit nécessaire pour alimenter correctement les trois anneaux de chauffe.

Pare-flammes compatible

Un pare-flammes peut réduire l'exposition des flammes au vent, limitant ainsi les déperditions de chaleur lors des cuissons en extérieur.

Poêle à paella

Le L500 convient aux poêles compatibles de 42 à 80 cm. Le choix du diamètre dépend de la quantité préparée et du support utilisé.

Pourquoi choisir le brûleur à gaz surpuissant Garcima L500 ?

Le Garcima L500 est particulièrement intéressant pour les utilisateurs souhaitant disposer d'un brûleur professionnel puissant, sans passer à un modèle de diamètre supérieur.

Ses principaux avantages :

• 21,85 kW de puissance pour les cuissons de grande capacité.

• Trois anneaux de chauffe pour répartir la chaleur.

• Deux commandes indépendantes pour ajuster les flammes.

• Une conception professionnelle à sortie latérale.

• Une compatibilité avec les poêles de 42 à 80 cm.

• Un fonctionnement au butane ou au propane avec les accessoires adaptés.

Que ce soit pour préparer une grande paella, organiser un repas associatif ou cuisiner lors d'un événement en plein air, le L500 offre une surface de chauffe importante et une puissance modulable.

Important : le Garcima L500 ne possède pas de thermocouple. Il doit être utilisé exclusivement en extérieur, conformément aux instructions du fabricant. Ne jamais l'utiliser dans un local fermé.