Brûleur Propane 1200 mm pour brasserie - 97 Kw

Brûleur industriel propane O-1200 – 1200 mm – 97,1 kW pour brasserie et grandes cuves

Le brûleur industriel propane Flames VLC O-1200 est un équipement professionnel de très haute puissance conçu pour chauffer efficacement les cuves de grande capacité, chaudrons, marmites et récipients professionnels. Avec son diamètre de 1200 mm et sa puissance maximale de 97,1 kW, il répond aux besoins des professionnels recherchant une solution de chauffe puissante pour une micro-brasserie, brasserie artisanale, distillerie, industrie alimentaire, cuisine collective ou événement gastronomique.

Fonctionnant au gaz propane sous une pression de 50 mbar, le brûleur O-1200 permet une chauffe directe et rapide sur une très grande surface. Sa conception professionnelle avec plusieurs zones de chauffe permet d'adapter la puissance et la surface chauffée au diamètre du récipient utilisé.

Avec une capacité pouvant atteindre 1 500 litres, ce brûleur industriel est particulièrement adapté aux installations nécessitant de chauffer de très gros volumes.

97,1 kW de puissance pour chauffer de très grandes cuves

Le principal avantage du Flames VLC O-1200 est sa puissance exceptionnelle de 97,1 kW. Cette puissance permet d'apporter rapidement une quantité importante d'énergie sous une cuve de brassage, une marmite ou un chaudron professionnel.

Pour une brasserie ou une micro-brasserie, cette puissance est particulièrement intéressante pour la chauffe de volumes importants de moût, tout en bénéficiant d'une large surface de chauffe adaptée aux cuves de grand diamètre.

Le brûleur possède plusieurs anneaux qui permettent d'adapter la surface de chauffe à la taille du récipient.

• 2 anneaux allumés : récipient conseillé de 115 à 130 cm – capacité indicative jusqu'à 500 litres ;
• 3 anneaux allumés : récipient conseillé de 130 à 160 cm – capacité indicative jusqu'à 900 litres ;
• 4 anneaux allumés : récipient conseillé de 160 à 200 cm – capacité indicative jusqu'à 1 500 litres.

Cette modularité permet d'utiliser le brûleur avec différents diamètres de cuves et d'adapter la zone de chauffe au besoin de l'installation.

Un brûleur propane particulièrement adapté aux brasseries et micro-brasseries

Le brûleur propane O-1200 de 1200 mm constitue une solution particulièrement intéressante pour les professionnels de la fabrication de bière artisanale.

Dans une micro-brasserie ou une brasserie artisanale, la montée en température de plusieurs centaines de litres demande une puissance de chauffe importante. Avec ses 97,1 kW, le O-1200 est conçu pour répondre à ce type d'utilisation professionnelle intensive.

Il peut notamment être utilisé pour :

• chauffer une cuve de brassage de bière ;
• chauffer de grandes quantités d'eau ;
• porter à température un important volume de moût ;
• équiper une micro-brasserie ou une brasserie artisanale ;
• chauffer des cuves professionnelles de très grande capacité.

Bien plus qu'un brûleur pour brasserie

Même s'il est parfaitement adapté aux brasseries et micro-brasseries, le Flames VLC O-1200 peut répondre aux besoins de nombreux autres métiers nécessitant une importante puissance de chauffe.

Il convient notamment aux applications professionnelles suivantes :

• micro-brasseries et brasseries artisanales ;
• fabrication de bières artisanales ;
• distilleries et fabrication de spiritueux ;
• industrie alimentaire artisanale ;
• traiteurs et cuisines professionnelles ;
• restauration collective ;
• événements gastronomiques ;
• fabrication de sauces, soupes et bouillons ;
• préparation de plats cuisinés en grande quantité ;
• conserveries artisanales ;
• transformation de produits alimentaires ;
• industrie de la viande ;
• fabrication artisanale de liqueurs ;
• chauffage de grandes marmites et chaudrons ;
• cuisson dans des récipients de très grande capacité.

Brûleur de 1200 mm pour récipients jusqu'à 200 cm

Avec un diamètre de brûleur de 120 cm, le O-1200 permet de répartir la chaleur sous des récipients de très grandes dimensions.

À pleine utilisation avec ses quatre anneaux, le fabricant recommande des récipients d'environ 160 à 200 cm de diamètre. Cette grande surface de chauffe évite de concentrer toute la puissance sur une petite zone au centre du récipient.

Jusqu'à 1 500 litres de capacité de cuisson

Le brûleur industriel O-1200 est conçu pour travailler sous des récipients pouvant atteindre une capacité indicative de 1 500 litres.

Le fabricant indique un poids maximal recommandé de 600 kg sur la structure du brûleur. Lorsque le poids de la cuve et de son contenu dépasse cette valeur, il convient de prévoir un support indépendant correctement dimensionné.

Le poids total doit toujours être calculé avec la cuve remplie et non uniquement à partir du poids de la cuve vide.

Une conception professionnelle robuste

Le O-1200 est installé sur une structure résistante avec pieds de support démontables. Les pieds sont réglables à leur base afin de faciliter la mise à niveau et d'obtenir une installation stable.

La stabilité est particulièrement importante avec une cuve contenant plusieurs centaines de litres. Le brûleur doit être positionné sur un sol stable, solide, horizontal et adapté à la charge.

Brûleur A breveté et mélange gaz-air optimisé

La gamme industrielle O de Flames VLC utilise un brûleur A breveté doté d'une double chambre stabilisatrice et compensatrice du mélange gaz-air.

Cette conception permet d'obtenir une flamme directe, stable et une chauffe rapide, deux caractéristiques particulièrement importantes pour les installations professionnelles fonctionnant avec de gros volumes.

Le O-1200 est constitué de différentes zones de chauffe permettant de répartir la puissance sur une large surface sous le récipient.

Sécurité par thermocouple

Le brûleur industriel O-1200 dispose de soupapes de sécurité avec thermocouple. Le thermocouple contrôle la présence de la flamme et participe à la sécurité de l'installation en interrompant l'alimentation en gaz concernée en cas d'extinction accidentelle.

Cette sécurité est particulièrement importante pour une utilisation professionnelle et distingue ce brûleur industriel des brûleurs à gaz plus simples destinés uniquement à une utilisation occasionnelle en extérieur.

Utilisation professionnelle en intérieur ou en extérieur

Le Flames VLC O-1200 est un brûleur professionnel autorisé pour une utilisation en intérieur lorsqu'il est correctement installé et utilisé conformément aux prescriptions du fabricant et à la réglementation applicable.

Une utilisation en intérieur nécessite impérativement un local correctement ventilé et une installation de gaz conforme. Compte tenu de sa puissance de 97,1 kW, son installation doit être réalisée ou vérifiée par un professionnel compétent.

Le brûleur peut également être utilisé en extérieur, toujours sur une surface stable et dans des conditions adaptées à un appareil professionnel fonctionnant au gaz.

Fonctionnement au propane 50 mbar

Cette version du O-1200 est spécifiquement conçue pour fonctionner avec du gaz propane G31 sous une pression de 50 mbar.

Le type de gaz et la pression d'alimentation prévus par le fabricant doivent impérativement être respectés. Le brûleur ne doit pas être utilisé avec un gaz ou une pression pour lesquels il n'a pas été conçu.

Pour une installation alimentée par bouteilles de propane, l'installation doit être dimensionnée afin de pouvoir fournir le débit nécessaire au fonctionnement du brûleur.

Consommation de propane du O-1200

À sa puissance nominale maximale de 97,1 kW, la consommation de propane annoncée par le fabricant est d'environ 7,54 kg/h.

Cette valeur correspond à un fonctionnement à pleine puissance. La consommation réelle dépend naturellement des anneaux utilisés, de la durée de chauffe et des conditions d'exploitation.

La puissance élevée du O-1200 impose l'utilisation d'une alimentation en gaz correctement dimensionnée. Une bouteille ou une alimentation insuffisante peut entraîner une baisse du débit disponible et donc des performances de chauffe.

3 alimentations gaz indépendantes

Le modèle O-1200 propane possède 3 robinets d'alimentation permettant d'alimenter les différentes zones du brûleur.

Les raccordements, flexibles, détendeurs et autres composants de l'installation doivent être compatibles avec le propane 50 mbar et dimensionnés pour le débit nécessaire.

Pour une installation professionnelle ou permanente, nous recommandons de faire contrôler le dimensionnement de l'alimentation et le raccordement par un professionnel qualifié.

Caractéristiques techniques du brûleur propane Flames VLC O-1200

Pourquoi choisir le brûleur industriel O-1200 ?

• 97,1 kW de puissance pour chauffer de très gros volumes ;
• 1200 mm de diamètre pour une grande surface de chauffe ;
• jusqu'à 4 anneaux de chauffe ;
• utilisable avec différents diamètres de récipients ;
• capacité indicative pouvant atteindre 1 500 litres ;
• particulièrement adapté aux brasseries et micro-brasseries ;
• convient également aux distilleries et à l'industrie alimentaire ;
• thermocouples de sécurité ;
• structure professionnelle résistante ;
• pieds démontables et réglables ;
• fonctionnement au propane 50 mbar ;
• conçu pour des utilisations professionnelles exigeantes.

O-1200 : une solution de chauffe pour les professionnels exigeants

Le Flames VLC O-1200 ne doit pas être comparé à un simple réchaud à gaz. Avec ses 97,1 kW de puissance, son diamètre de 120 cm et sa capacité pouvant atteindre 1 500 litres, il s'agit d'un véritable brûleur industriel professionnel destiné aux applications nécessitant une très importante puissance de chauffe.

Il représente une solution particulièrement intéressante pour les professionnels souhaitant équiper une brasserie artisanale, une micro-brasserie, une distillerie, une cuisine professionnelle ou une installation de transformation alimentaire.

Sa très grande surface de chauffe, ses différentes zones utilisables et sa puissance permettent de travailler avec des récipients de grande capacité tout en adaptant la chauffe aux dimensions de la cuve.

Conseils avant installation

Avant toute installation du brûleur O-1200, vérifiez que la cuve, son support et le sol peuvent supporter le poids total de l'installation en charge.

L'alimentation propane doit être capable de fournir le débit nécessaire à un appareil pouvant consommer jusqu'à 7,54 kg de propane par heure à pleine puissance.

En raison de la puissance de ce brûleur industriel, l'installation gaz, la ventilation et les raccordements doivent être conformes aux règles applicables. En cas de doute, faites réaliser ou contrôler l'installation par un professionnel qualifié.

Besoin de vérifier la compatibilité du O-1200 avec votre cuve de brasserie ou votre installation ?
N'hésitez pas à nous communiquer le diamètre, la capacité et le poids de votre cuve afin de sélectionner la solution de chauffe la mieux adaptée à votre utilisation professionnelle.