Brûleur à gaz Garcima L300 avec thermocouple – 30 cm – 9,39 kW

Brûleur à gaz Garcima L300 avec thermocouple : réchaud professionnel de 30 cm

Le brûleur à gaz Garcima L300 avec thermocouple est un réchaud professionnel conçu pour les cuissons nécessitant une puissance importante, un format compact et une sécurité contre l'extinction accidentelle de la flamme.

Avec son diamètre de 30 cm, sa puissance de 9,39 kW et ses deux anneaux de chauffe, il permet de préparer des paellas, des plats mijotés et différentes recettes dans des récipients adaptés.

Issu de la gamme professionnelle Garcima La Ideal, ce brûleur se distingue par sa conception à sortie de gaz latérale et son dispositif de sécurité thermocouple.

Il peut être utilisé en extérieur ou dans une cuisine professionnelle intérieure adaptée, sous réserve du respect des instructions du fabricant et de la réglementation applicable.

Sécurité thermocouple : coupure automatique du gaz si la flamme s'éteint

Le principal avantage du Garcima L300 thermocouple est son dispositif de sécurité intégré.

Lorsque le brûleur fonctionne normalement, le thermocouple détecte la présence de la flamme.

Si celle-ci s'éteint accidentellement, par exemple à la suite d'un débordement ou d'un courant d'air, le système provoque la fermeture de l'arrivée de gaz.

Cette sécurité présente plusieurs avantages :

• Coupure de l'alimentation en gaz en cas d'extinction de la flamme.

• Protection supplémentaire pendant les préparations culinaires.

• Équipement adapté aux exigences de certaines installations professionnelles.

• Possibilité d'utilisation intérieure lorsque l'appareil et l'installation répondent aux conditions réglementaires.

Le thermocouple est une sécurité contre l'extinction de flamme. Il ne remplace pas la ventilation du local, les dispositifs de protection nécessaires ni la surveillance du brûleur.

Deux anneaux de chauffe pour une cuisson puissante

Le Garcima L300 dispose de deux couronnes de chauffe concentriques, permettant de diffuser la chaleur sous une poêle à paella ou un récipient compatible.

Les rampes professionnelles Garcima possèdent des sorties de gaz latérales, conçues pour favoriser la répartition des flammes sous le récipient.

Cette conception convient particulièrement aux préparations nécessitant une chauffe soutenue :

• Faire revenir les viandes et légumes.

• Préparer une paella ou une fideuà.

• Chauffer les ingrédients de plats mijotés.

• Réaliser des préparations culinaires dans des récipients compatibles.

Avec ses 9,39 kW, ce brûleur offre une puissance intéressante pour les utilisateurs recherchant un réchaud professionnel compact.

Peut-on utiliser le Garcima L300 thermocouple en intérieur ?

Le Garcima L-30 PROF appartient à la gamme professionnelle +GAS, présentée par le fabricant comme adaptée à l'utilisation intérieure.

Cette possibilité ne signifie pas que le brûleur peut être installé librement dans n'importe quelle pièce.

Pour une utilisation intérieure, il est indispensable de respecter plusieurs conditions :

• Vérifier que la version livrée est bien homologuée pour l'intérieur.

• Installer le brûleur dans un local adapté aux appareils de cuisson à gaz.

• Respecter les exigences de ventilation et d'évacuation des produits de combustion applicables.

• Utiliser un raccordement au gaz conforme.

• Respecter les distances de sécurité et les prescriptions de la notice.

• Faire vérifier l'installation par un professionnel compétent lorsque cela est requis.

Dans une cuisine professionnelle ou un établissement recevant du public, des exigences particulières peuvent s'appliquer.

Important : la présence du thermocouple ne protège pas contre une mauvaise combustion ni contre le risque d'intoxication au monoxyde de carbone.

Quelle différence entre le Garcima L300 classique et le L300 thermocouple ?

Bien qu'ils possèdent tous deux un diamètre de 30 cm et deux anneaux, ces brûleurs présentent des caractéristiques différentes.

Le L300 avec thermocouple possède une puissance légèrement inférieure au L300 classique, mais il intègre une sécurité de coupure du gaz en cas d'extinction de la flamme.

C'est donc une solution particulièrement intéressante lorsque la sécurité thermocouple est nécessaire pour l'utilisation prévue.

Fonctionnement au gaz butane ou propane

Le Garcima L300 thermocouple fonctionne avec du gaz en bouteille :

• Butane : pression de service annoncée de 28 mbar.

• Propane : pression de service annoncée de 37 mbar.

Il dispose d'une entrée filetée G1/2 permettant le raccordement d'un tuyau de gaz à visser compatible.

Sa consommation nominale annoncée est d'environ :

• 0,74 kg/h au butane.

• 0,73 kg/h au propane.

Le détendeur doit correspondre à la pression et au débit nécessaires pour alimenter correctement le brûleur.

Le tuyau de gaz et le détendeur sont proposés en option sur Rhinaguss.

Attention : cette version est prévue pour le butane ou le propane. Elle ne doit pas être raccordée au gaz naturel. Garcima commercialise une version spécifique pour le gaz de ville.

Caractéristiques techniques du Garcima L300 thermocouple

• Fabricant : Garcima La Ideal

• Modèle : L-30 PROF / L300 thermocouple

• Référence fabricant : 76330

• EAN : 8412595763307

• Gamme : professionnelle surpuissante

• Diamètre du brûleur : 300 mm (30 cm)

• Puissance calorifique : 9,39 kW

• Nombre d'anneaux : 2

• Type de chauffe : rampes à sortie latérale

• Sécurité : thermocouple

• Gaz compatible : butane / propane

• Pression butane annoncée : 28 mbar

• Pression propane annoncée : 37 mbar

• Consommation nominale butane : environ 0,74 kg/h

• Consommation nominale propane : environ 0,73 kg/h

• Raccordement gaz : filetage G1/2

• Poids : environ 1,79 kg

• Utilisation : extérieur et intérieur professionnel sous conditions d'installation

Quels accessoires choisir pour le Garcima L300 thermocouple ?

Pour compléter votre installation, plusieurs accessoires compatibles sont disponibles.

Tuyau de gaz à visser

Choisissez un tuyau compatible avec l'entrée filetée G1/2, le gaz utilisé et les exigences de raccordement applicables à votre installation.

Détendeur butane ou propane

Le détendeur doit correspondre aux caractéristiques prescrites pour le brûleur et disposer d'un débit suffisant.

Support compatible

Le brûleur doit être installé sur un support stable, capable de supporter le poids du récipient et de son contenu.

Poêle à paella

Associez le Garcima L300 thermocouple à une poêle dont les dimensions sont compatibles avec sa surface de chauffe et son support.

Pare-flammes compatible

Pour les cuissons en extérieur, un pare-flammes adapté peut limiter l'effet du vent, sans obstruer les arrivées d'air nécessaires au fonctionnement du brûleur.

Pourquoi choisir le brûleur à gaz Garcima L300 avec thermocouple ?

Le Garcima L300 thermocouple combine une puissance de chauffe importante, un format compact et une sécurité de flamme.

Ses principaux avantages sont :

• 9,39 kW de puissance pour les cuissons soutenues.

• Deux anneaux de chauffe adaptés aux préparations culinaires.

• Sécurité thermocouple coupant le gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.

• Conception professionnelle Garcima à sortie de gaz latérale.

• Fonctionnement au butane ou au propane avec raccordement adapté.

• Usage intérieur professionnel possible, sous réserve de la version homologuée et d'une installation conforme.

Ce réchaud constitue une solution adaptée aux professionnels de la restauration, aux traiteurs et aux utilisateurs recherchant un brûleur à gaz équipé d'une sécurité thermocouple.

Important : pour toute utilisation intérieure, respectez la notice du fabricant, les exigences de ventilation, les règles de raccordement au gaz et la réglementation applicable au local. Ne jamais utiliser l'appareil dans un espace fermé insuffisamment ventilé.