Brûleur à gaz surpuissant Garcima L300 – 30 cm – 10,85 kW

Brûleur à gaz Garcima L300 : un réchaud surpuissant de 30 cm pour la cuisson professionnelle

Le brûleur à gaz surpuissant Garcima L300 est un réchaud conçu pour les cuissons nécessitant une puissance importante dans un format compact.

Avec son diamètre de 30 cm, sa puissance calorifique de 10,85 kW et ses deux anneaux de chauffe, il constitue un équipement performant pour la préparation de paellas, de plats mijotés et de nombreuses recettes en extérieur.

Issu de la gamme professionnelle Garcima La Ideal, le L300 se distingue des brûleurs classiques par sa conception à sortie de gaz latérale, favorisant la diffusion de la flamme sous le récipient.

Il convient aux particuliers recherchant un matériel puissant, mais également aux associations, traiteurs et organisateurs de repas en plein air.

Une puissance de 10,85 kW dans un brûleur de 30 cm

Le principal avantage du Garcima L300 réside dans son rapport entre puissance et encombrement.

Malgré son diamètre de seulement 300 mm, il développe 10,85 kW, permettant d'obtenir une chauffe soutenue pour les préparations de paella.

Cette puissance est particulièrement utile pour :

• Faire revenir rapidement les viandes et les légumes.

• Préparer les ingrédients d'une paella.

• Chauffer des récipients contenant des quantités importantes d'aliments.

• Maintenir une cuisson régulière dans une grande poêle compatible.

• Réaliser des plats mijotés lors de repas en extérieur.

Le réglage des flammes permet d'adapter l'intensité de chauffe aux différentes étapes de la préparation.

Deux anneaux avec sortie de gaz latérale

Le brûleur Garcima L300 est équipé de deux couronnes de chauffe concentriques.

Contrairement aux réchauds classiques dont les orifices sont principalement orientés vers le haut, les brûleurs surpuissants Garcima possèdent une conception favorisant la sortie latérale des flammes.

Cette particularité offre plusieurs avantages :

• Une diffusion de la chaleur sous une surface importante du récipient.

• Une chauffe adaptée aux poêles à paella.

• Une meilleure résistance des flammes aux perturbations du vent.

• Une conception particulièrement intéressante pour les préparations culinaires en extérieur.

Pour améliorer les conditions de cuisson lorsqu'il y a du vent, l'utilisation d'un pare-flammes compatible reste recommandée.

Quelles poêles à paella utiliser avec le Garcima L300 ?

Le Garcima L300 possède un diamètre de chauffe de 30 cm.

Selon les recommandations du fabricant, il est particulièrement adapté aux poêles à paella de 40, 42, 46, 50 et 55 cm.

Le choix du récipient dépend de la quantité à préparer, de sa stabilité et de la répartition de chaleur souhaitée.

Pour obtenir une cuisson homogène, il est important de respecter les dimensions recommandées et d'utiliser un support adapté.

Le L300 constitue notamment une solution intéressante pour les utilisateurs souhaitant une puissance supérieure à celle d'un brûleur classique de même diamètre.

Quelle différence entre le Garcima D300 et le L300 ?

Bien qu'ils possèdent tous deux un diamètre de 30 cm, ces réchauds répondent à des besoins différents.

Le L300 offre une puissance nettement supérieure, avec deux anneaux au lieu d'un seul.

Il convient donc particulièrement aux utilisateurs qui recherchent davantage de puissance pour leurs cuissons en extérieur.

Fonctionnement au gaz butane ou propane

Le Garcima L300 fonctionne avec du gaz en bouteille :

• Butane : détendeur adapté de 28 mbar.

• Propane : détendeur adapté de 37 mbar.

Il dispose d'une entrée filetée G1/2, permettant de raccorder un tuyau de gaz à visser compatible.

Pour une installation correcte, il est indispensable de choisir un détendeur correspondant au gaz utilisé et offrant un débit suffisant pour alimenter le brûleur.

Le tuyau et le détendeur peuvent être sélectionnés en option lors de votre commande sur Rhinaguss.

Attention : ce modèle est prévu pour le butane et le propane. Il ne doit pas être raccordé directement au gaz naturel. Une version spécifique au gaz de ville existe dans la gamme Garcima.

Caractéristiques techniques du brûleur Garcima L300

• Fabricant : Garcima La Ideal

• Référence fabricant : L-30 / 76030

• Gamme : professionnelle surpuissante

• Diamètre du brûleur : 300 mm

• Puissance calorifique : 10,85 kW

• Nombre d'anneaux : 2

• Type de chauffe : sortie de gaz latérale

• Gaz compatible : butane et propane

• Pression butane : 28 mbar

• Pression propane : 37 mbar

• Raccordement : filetage G1/2

• Poids : environ 1,7 kg

• Poêles recommandées : 40 à 55 cm selon le fabricant

• Thermocouple : non

• Homologation : CE

• Utilisation : exclusivement en extérieur

Quels accessoires choisir pour le brûleur L300 ?

Pour composer une installation complète et adaptée à votre utilisation, plusieurs accessoires compatibles sont disponibles.

Trépied ou support de brûleur

Un support stable et compatible permet d'installer correctement le réchaud et de supporter le poids de la poêle et de sa préparation.

Tuyau de gaz à visser

Le raccordement fileté G1/2 nécessite un tuyau compatible, adapté à l'utilisation du butane ou du propane.

Détendeur adapté

Le détendeur doit correspondre au gaz utilisé, à la pression de service et au débit nécessaire au bon fonctionnement du brûleur.

Pare-flammes

L'ajout d'un pare-flammes compatible permet de protéger davantage les flammes contre le vent et d'améliorer les conditions de chauffe en extérieur.

Poêle à paella

Choisissez une poêle compatible avec les caractéristiques du L300 et la capacité de votre support.

Pourquoi choisir le brûleur professionnel Garcima L300 ?

Le Garcima L300 représente une solution intéressante pour ceux qui recherchent un brûleur puissant sans utiliser un appareil de très grand diamètre.

Ses principaux avantages sont :

• 10,85 kW de puissance pour les cuissons soutenues.

• Deux anneaux de chauffe pour une diffusion adaptée des flammes.

• Conception professionnelle à sortie de gaz latérale.

• Diamètre compact de 30 cm, pratique pour organiser un espace de cuisson.

• Compatibilité butane et propane avec raccordement approprié.

• Possibilité d'ajouter un trépied et un pare-flammes adaptés.

Il constitue un équipement polyvalent pour préparer des paellas, cuisiner lors de rassemblements familiaux ou assurer des préparations de groupe en plein air.

Important : ce brûleur est dépourvu de sécurité thermocouple. Il doit être utilisé exclusivement en extérieur, conformément à la notice du fabricant. Ne jamais l'utiliser dans un local fermé.