Kit paella Garcima BBQ50 – 20 personnes – Émaillé 60 cm

Kit paella Garcima BBQ50 pour 20 personnes – Poêle émaillée 60 cm

Préparez vos grandes paellas avec ce kit paella Garcima BBQ50 pour 20 personnes, équipé d'une poêle en acier émaillé de 60 cm, d'un brûleur à gaz, d'un pare-flammes de 50 cm et d'un trépied démontable.

Cet ensemble est particulièrement adapté aux repas de famille, fêtes associatives et événements organisés en extérieur.

Composition du kit paella BBQ50

Le kit comprend :

• Une poêle à paella en acier émaillé de 60 cm, pour environ 20 portions.

• Un brûleur Garcima au butane ou au propane, à choisir parmi les versions proposées.

• Un pare-flammes de 50 cm, pour limiter l'effet des courants d'air sur les flammes.

• Trois pieds démontables de 75 cm, permettant d'installer le poste de cuisson à une hauteur pratique.

Le couvercle, le tuyau de gaz et le détendeur sont proposés en option. La bouteille de gaz n'est pas fournie.

Une poêle émaillée de 60 cm facile à entretenir

La poêle est fabriquée en acier recouvert d'un émail vitrifié.

Cette finition présente plusieurs avantages :

• Une surface lisse qui facilite le nettoyage après la cuisson.

• Une protection contre la corrosion lorsque l'émail reste intact.

• Aucun huilage protecteur systématique nécessaire après lavage.

• Un entretien plus simple que celui d'une poêle traditionnelle en acier poli.

• Une grande surface adaptée aux paellas, fideuàs et plats de riz.

À savoir : l'acier émaillé n'est pas antiadhésif. Les aliments peuvent accrocher si la température n'est pas correctement maîtrisée.

Pour préserver l'émail, évitez les chocs, les ustensiles agressifs et les changements brusques de température.

Une capacité d'environ 20 personnes

Avec son diamètre de 60 cm, la poêle offre une surface de cuisson généreuse pour préparer environ 20 portions.

Elle convient notamment aux :

• Paellas traditionnelles ou aux fruits de mer.

• Fideuàs.

• Plats de riz et de légumes.

• Recettes festives à partager.

Le nombre de portions dépend de la recette et des quantités servies.

Un brûleur Garcima au choix

Le kit BBQ50 permet de sélectionner différentes versions de brûleurs à gaz.

La fiche technique annonce :

• Brûleur classique de 45 cm, équipé de deux commandes de réglage.

• Brûleur professionnel de 40 cm, équipé de deux commandes de réglage.

Le modèle professionnel est conçu pour offrir une chauffe plus puissante que le brûleur classique.

Selon la configuration choisie, le brûleur peut être équipé ou non d'un thermocouple de sécurité.

Le détendeur doit correspondre au gaz, à la pression et au débit nécessaires au brûleur sélectionné.

Un pare-flammes de 50 cm

Le pare-flammes fourni contribue à protéger les flammes des courants d'air pendant les cuissons en extérieur.

Il peut favoriser une chauffe plus régulière en limitant les perturbations dues au vent.

Il doit être monté conformément aux indications du fabricant, sans obstruer les arrivées d'air nécessaires à la combustion.

Un trépied démontable de 75 cm

Le support comprend trois pieds de 75 cm, démontables pour faciliter le transport et le rangement.

Leur montage permet d'installer le brûleur et la poêle à une hauteur de travail pratique.

Avant chaque utilisation, assurez-vous que les pieds sont correctement fixés et que l'ensemble repose sur un sol plan, stable et résistant.

Ce kit ne possède pas de roulettes.

Brûleur avec ou sans thermocouple

Le thermocouple coupe automatiquement l'arrivée de gaz en cas d'extinction de la flamme qu'il surveille.

Un brûleur sans thermocouple est réservé à une utilisation en extérieur.

La présence d'un thermocouple ne suffit pas, à elle seule, à autoriser une utilisation en intérieur. L'appareil doit être homologué pour cet usage et les conditions de ventilation et d'installation doivent être respectées.

Caractéristiques techniques

• Fabricant : Garcima.

• Modèle : BBQ50.

• Référence Rhinaguss : produit n° 968.

• Capacité indicative : 20 personnes.

• Poêle : acier émaillé, diamètre 60 cm.

• Brûleur classique annoncé : 45 cm, deux commandes.

• Brûleur professionnel annoncé : 40 cm, deux commandes.

• Gaz : butane ou propane.

• Pressions indiquées : butane 28 mbar / propane 37 mbar, selon le brûleur.

• Thermocouple : selon version choisie.

• Pare-flammes : diamètre 50 cm.

• Support : trois pieds démontables de 75 cm.

• Couvercle : en option.

• Flexible et détendeur : en option.

• Bouteille de gaz : non fournie.

Entretien de la poêle émaillée

Après chaque cuisson :

1. Laissez refroidir la poêle.

2. Nettoyez-la à l'eau chaude avec du liquide vaisselle et une éponge douce.

3. Évitez les éponges métalliques et les produits abrasifs.

4. Rincez puis séchez soigneusement.

5. Rangez-la dans un endroit sec, à l'abri des chocs.

L'acier émaillé ne nécessite pas de huilage protecteur systématique lorsque le revêtement reste intact.

Conseils d'installation et de sécurité

Avant chaque utilisation :

• Installez l'ensemble sur une surface plane et stable.

• Vérifiez la fixation du trépied et du pare-flammes.

• Respectez les caractéristiques du brûleur sélectionné.

• Utilisez un flexible et un détendeur adaptés au gaz, à la pression et au débit requis.

• Contrôlez l'étanchéité avec un produit approprié, jamais avec une flamme.

• Ne laissez jamais le brûleur fonctionner sans surveillance.

• Ne déplacez pas le matériel pendant la cuisson.

• Fermez l'alimentation en gaz après utilisation.

Attendez le refroidissement complet avant démontage ou rangement.

Pourquoi choisir le kit paella Garcima BBQ50 émaillé ?

Le kit paella Garcima BBQ50 avec poêle émaillée de 60 cm rassemble les principaux équipements nécessaires pour préparer des repas d'environ 20 personnes.

Sa poêle facile à nettoyer, son brûleur au choix, son pare-flammes et son trépied démontable constituent un ensemble adapté aux grandes paellas en extérieur, tout en limitant les contraintes d'entretien de l'acier poli.

Montage du BBQ (pare-flamme) en 4 étapes

1. Poser le pare-flamme à l'envers
2. Positionner les 3 pieds
3. Visser les 3 vis papillon
4. Retourner votre BBQ et voilà !

Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 20 personnes

- 15 à 20 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 1,5 kg d'oignons émincés
- 2 à 3 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 600 gr de sauce tomate nature ou environ 1,8 kg de tomates fraîches
- 500 gr de petit pois (frais de préférence)
- 20 morceaux de poulet
- 20 morceaux de congre ou de cabillaud
- 900 gr de seiche ou calamar
- 40 gambas
- 1,8 kg de poivrons en lamelles
- 1,2 kg de riz Bomba ou 1,6 kg de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 500 gr de garrofon secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 100 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 10 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 500 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 2 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)