Kit à paella Pro - BBQ40 pour 15 personnes - Plat acier 50cm

Profitez du savoir-faire et de l’expertise des espagnols, maitres de la paella, et offrez-vous le matériel de cuisson adapté que vous cherchiez depuis si longtemps. Reconnue à travers les cinq continents pour l’excellente qualité et la haute performance de ses produits, l’entreprise Garcima vous permet de vous équiper aussi bien que les professionnels. Fabriqué avec soin dans des matériaux durables, ce kit à paellas 15 personnes vous permet de recevoir amis et famille régulièrement à la maison ou au jardin. Si vous aimez être entouré de gourmets et savourer des mets festifs, cet équipement devrait vous séduire.

En hiver, une savoureuse croziflette réchauffera les frileux sur la terrasse… Au printemps, une fideua à base de poisson fera fondre de bonheur les papilles de la famille… En été, une paella valencienne ravira tous vos potes… En automne, vous pourrez apprécier un plat en sauce près de la cheminée… Bref, vous l’aurez compris, toutes vos recettes préférées cuiront de manière homogène dans votre nouvelle poêle en acier poli de 50 cm de diamètre. Apportant ce petit goût de grillé inimitable à votre paella et se bonifiant au fil des utilisations, l’acier sera aussi très facile à entretenir et à laver. Notre conseil : versez quelques gouttes d’huile alimentaire sur votre plat propre et essuyez-les avec un sopalin avant de ranger votre ustensile. Solide et pérenne, votre plat vous accompagnera ainsi de nombreuses années.

Vous brancherez aisément votre brûleur sur votre bouteille de gaz (propane ou butane) et le pare-flammes qui l’encercle servira à contrer les effets des courants d’air et du vent. Le feu du réchaud sera ainsi optimisé, il se diffusera largement autour de la poêle Garcima et il permettra de cuire de manière homogène vos différents aliments. Petits bonus plus qu’appréciables : le pare-flammes vous servira aussi à économiser le gaz de votre bombonne et il pourra également servir comme support à votre plancha en fonte. Et grâce aux pieds hauts de 75 cm, vous serez très bien installé pour manipuler vos grillades avec votre pince !

Totalement adaptées les unes aux autres, les différentes parties de votre set Garcima in et/ou outdoor se combinent parfaitement entre elles. Faites-vous plaisir dès maintenant en vous offrant un kit de cuisson à paella conçu pour une utilisation intérieure et extérieure en choisissant le serpentin avec thermocouple ou préférez le modèle surpuissant pour préparer vos recettes exclusivement au jardin. Pour faire votre choix, retenez simplement que pour des questions de sécurité il faut prendre le thermocouple pour cuisinier dans un local fermé. En effet ce module stoppe l’arrivée de gaz si les flammes du réchaud venaient à s’éteindre. 

Fiche technique :
- Pour les gourmands et gros mangeurs, privilégiez le modèle supérieur avec un plat plus grand.
- Les trois pieds de 75 cm de hauteur sont démontables pour un rangement facile.
- Le thermocouple est un système qui coupe automatiquement le gaz en cas d'extinction de la flamme. Il est obligatoire lors d'une utilisation dans un local fermé en intérieur. Sans thermocouple, votre matériel devra être exclusivement utilisé en extérieur.
- ​Diamètre du pare-flamme : 40 cm
- ​Diamètre du plat en acier : 50 cm
- Diamètre du brûleur à gaz butane/ propane : 30 cm (1 bouton de réglage)
- Les brûleurs professionnels possèdent une puissance de chauffe supérieure aux brûleurs classiques, ils permettent  donc une cuisson plus rapide de votre recette.
- La conception des brûleurs à gaz professionnels leur apporte une longévité accrue.
- Raccord gaz à visser : l’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).
- Kit à raccorder à une bouteille de gaz butane ou propane.
- Couvercle, tuyau de gaz et détendeur proposés en option.

Montage du BBQ (pare-flamme) en 4 étapes

1. Poser le pare-flamme à l'envers
2. Positionner les 3 pieds
3. Visser les 3 vis papillon
4. Retourner votre BBQ et voilà !

Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 15 personnes

- 11 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 1 kg d'oignons émincés
- 2 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 400 gr de sauce tomate nature ou environ 1,5 kg de tomates fraîches
- 350 gr de petit pois (frais de préférence)
- 15 morceaux de poulet
- 15 morceaux de congre ou de cabillaud
- 650 gr de seiche ou calamar
- 30 gambas
- 1,3 kg de poivrons en lamelles
- 840 gr de riz Bomba ou 1,120 kg de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 330 gr de garrofon secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 65 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 7 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 380 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 1 à 2 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 1 à 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)