Kit paella sur roulettes 15 personnes – Acier poli 50 cm

Kit paella sur roulettes 15 personnes – Poêle acier poli 50 cm avec couvercle inox

Préparez une véritable paella espagnole avec ce kit paella sur roulettes pour 14 à 15 personnes, équipé d'une poêle traditionnelle en acier poli de 50 cm.

Cet ensemble réunit les principaux équipements de cuisson : une poêle à paella, un couvercle inox, un brûleur Garcima de 40 cm et un trépied sur roulettes avec plateau de desserte.

Conçu pour cuisiner en extérieur, ce kit convient aux repas de famille, aux fêtes entre amis et aux petites manifestations associatives.

Un ensemble pour préparer jusqu'à 15 portions

Le kit comprend :

• Une poêle à paella en acier poli de 50 cm, pour environ 14 à 15 portions.

• Un couvercle en inox, adapté à la poêle fournie.

• Un brûleur à gaz Garcima de 40 cm, fonctionnant au butane ou au propane.

• Un trépied à roulettes de 80 cm de hauteur annoncée, pour installer le brûleur.

• Un plateau de desserte, pratique pour garder les ingrédients et ustensiles à portée de main.

Le tuyau de gaz et le détendeur sont proposés en option.

Une poêle en acier poli pour la paella traditionnelle

L'acier poli est le matériau traditionnel des poêles à paella espagnoles.

La poêle de 50 cm offre une grande surface de cuisson qui permet de répartir le riz en couche relativement fine, caractéristique importante de la préparation traditionnelle.

L'absence de revêtement antiadhésif permet également de rechercher la formation du socarrat, cette fine couche de riz légèrement grillée au fond de la poêle, appréciée des amateurs de paella.

La poêle convient aussi à la préparation de fideuàs, plats de riz, légumes et recettes à partager.

Un brûleur Garcima de 40 cm

Le kit est équipé d'un brûleur Garcima de 400 mm, adapté à la poêle fournie.

Il fonctionne au gaz butane ou propane avec un raccordement correspondant aux caractéristiques du fabricant.

Les pressions annoncées sont :

• Butane : 28 mbar.

• Propane : 37 mbar.

Le détendeur doit également offrir un débit suffisant pour alimenter correctement le brûleur.

Le tuyau de gaz et le détendeur peuvent être ajoutés lors de la commande, selon votre installation.

Un trépied à roulettes avec plateau de desserte

Le support possède une hauteur annoncée de 80 cm, ce qui permet d'installer le brûleur à une hauteur de travail pratique.

Le plateau de desserte constitue un espace supplémentaire pour disposer les ingrédients et les accessoires de cuisson, dans la limite de sa charge admissible.

Les roulettes facilitent le positionnement de l'ensemble avant la cuisson et son rangement après utilisation.

Attention : le matériel ne doit jamais être déplacé lorsque le brûleur fonctionne, lorsqu'il est encore chaud ou lorsque la poêle contient une préparation chaude. Vérifiez l'immobilisation et la stabilité du support avant d'allumer le gaz.

Le couvercle inox pour compléter vos préparations

Le couvercle fourni permet de couvrir la poêle lorsqu'une recette le nécessite.

Il peut être utilisé pour retenir une partie de la chaleur, limiter les projections ou réaliser des cuissons à couvert.

Sa manipulation nécessite une protection adaptée contre les brûlures.

Caractéristiques techniques

• Produit : kit paella sur roulettes.

• Référence Rhinaguss : produit n° 1195.

• Capacité indicative : 14 à 15 personnes.

• Poêle : acier poli, diamètre 50 cm.

• Couvercle : acier inoxydable.

• Brûleur : Garcima, diamètre 40 cm.

• Gaz : butane ou propane.

• Pressions annoncées : butane 28 mbar / propane 37 mbar.

• Raccord brûleur : G1/2.

• Trépied : support à roulettes.

• Hauteur annoncée : 80 cm.

• Desserte : plateau intégré.

• Tuyau de gaz : en option.

• Détendeur : en option.

• Utilisation : extérieur uniquement.

Entretien de la poêle en acier poli

L'acier poli nécessite un entretien particulier pour éviter l'apparition de rouille.

Après utilisation :

1. Laissez la poêle