Kit à paella - BBQ50 pour 20 personnes - Plat émaillé 60cm

Envie de partager un plat gourmand entre cousins à la maison ou au jardin cet été ? Pour vous simplifier la vie et les préparatifs, l’entreprise espagnole Garcima a combiner dans ce kit tout le nécessaire indispensable à la réussite de la cuisson de votre paella.

Prévus pour régaler 20 personnes, ce set de cuisson vous séduira par ses nombreux atouts. Facile à mettre en place, de très bonne conception et offrant un rendement optimisé au gaz de votre bouteille butane ou propane, il est au top.

On aime sa large poêle traditionnelle de 60 cm de diamètre en acier émaillé. L’émail, en plus d’être un matériau durable, sain, et à la très bonne conductivité thermique permet de prendre soin de l’acier et de le protéger de la rouille. N’absorbant pas les odeurs, il est aussi lisse ce qui est agréable pour cuisinier. Cerise sur le gâteau, c’est une matière qui se lave très facilement.

Installez en deux trois mouvements les pieds de votre pare-flammes et positionnez dessus votre nouveau brûleur. Avec ses anneaux qui répandent le gaz à travers ses trous de diffusion idéalement répartis, il cuit à merveille votre plat. Les flammes suivent les courbes de votre poêle et vous pouvez manipuler à votre guise les boutons de réglage pour cuire ou maintenir au chaud votre recette signature. Si vous optez pour le brûleur avec thermocouple, sachez que vous pourrez aussi bien vous servir de votre équipement en intérieur qu’en extérieur. En effet, ce module coupe l’arrivée de gaz si les flammes venaient à s’éteindre. Mais le pare-flammes veille aussi au grain en contrecarrant les effets du vent et des courants d’air ! Optimisant le feu du réchaud tout en encerclant ce dernier, le paravent à l’avantage aussi de vous faire diminuer la consommation de gaz de votre bombonne.

S’installant aisément et rapidement, s’entretenant facilement et d’excellente conception, votre kit à paella Garcima est assurément le matériel haut de gamme dont vous avez besoin pour réussir les repas de vos soirées à thème.

Notre équipe commerciale se tient à votre écoute et à votre disposition si vous souhaitez être conseillé lors de l’achat de votre matériel.

Détendeur, tuyau de gaz et couvercle proposés en option. 
Tous les différents modules sont parfaitement compatibles entre eux. 

Fiche technique :
- Diamètre du pare-flamme : 50 cm
- Diamètre du plat en acier : 60 cm
- Diamètre du brûleur à gaz butane/propane : 45 cm en brûleur classique (2 boutons de réglage)
- Diamètre du brûleur à gaz butane/ propane : 40 cm en brûleur professionnel (2 boutons de réglage)
- Le brûleur professionnel possède une puissance de chauffe supérieure au brûleur classique, il permet donc une cuisson plus rapide de votre plat. Sa conception professionnelle lui apporte de plus une durabilité supérieure.
- Raccord gaz à visser : l’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1^er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).
- Les trois pieds de 75 cm de hauteur sont démontables pour un rangement facile.
- Le thermocouple est un système qui coupe automatiquement le gaz en cas d'extinction de la flamme. Il est obligatoire lors d'une utilisation dans un local fermé en intérieur. Sans thermocouple, votre matériel devra être exclusivement utilisé en extérieur.
- Couvercle, tuyau de gaz et détendeur proposés en option.
- Pour les gourmands et gros mangeurs, privilégiez le modèle supérieur avec un plat plus grand.

Montage du BBQ (pare-flamme) en 4 étapes

1. Poser le pare-flamme à l'envers
2. Positionner les 3 pieds
3. Visser les 3 vis papillon
4. Retourner votre BBQ et voilà !

Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 20 personnes

- 15 à 20 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 1,5 kg d'oignons émincés
- 2 à 3 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 600 gr de sauce tomate nature ou environ 1,8 kg de tomates fraîches
- 500 gr de petit pois (frais de préférence)
- 20 morceaux de poulet
- 20 morceaux de congre ou de cabillaud
- 900 gr de seiche ou calamar
- 40 gambas
- 1,8 kg de poivrons en lamelles
- 1,2 kg de riz Bomba ou 1,6 kg de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 500 gr de garrofon secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 100 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 10 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 500 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 2 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)