Kit à paella - BBQ50 pour 15 personnes - Plat émaillé 50cm

Profitez du savoir-faire et de l’expertise des espagnols reconnus comme « maitres de la paella » et offrez-vous le kit de cuisson adapté que vous méritez. Reconnue par tous pour la qualité exceptionnelle et la haute performance de ses produits, la maison Garcima vous présente ce matériel au prix le plus juste.

On aime la large poêle traditionnelle avec poignées de 50 cm de diamètre, le serpentin performant qui permet de cuire notre recette au jardin, le pare-flamme qui nous fait économiser le gaz de notre bouteille et les pieds démontables de 75 cm de haut qui surélèvent notre équipement de manière pratique et confortable. Avec du matériel aussi top, vous ne pourrez que réussir vos bons petits plats pour 15 personnes.

Utiliser votre matériel sous le vent ou les courants d’air ne sera pas un problème. Grâce au paravent, le feu du réchaud est optimisé, protégé. Il suit à merveille les courbes de la poêle en acier émaillé. En parlant d’émail, sachez que ce matériau est vraiment adapté à la cuisson des aliments. Disposant d’une très bonne conductivité thermique, il est aussi durable, facile à laver et il a l’avantage de défendre l’acier de la rouille. Que demander de mieux ? Un petit conseil peut-être ? Et bien voici : pour protéger votre matériel de cuisson quel qu’il soit, débutez la chauffe à feu doux pendant 20 secondes environ avant de monter progressivement la température. Vos poêles et casseroles vous diront merci.

Se raccordant facilement à votre bouteille de gaz butane ou propane, votre set à paella espagnol pourra être complété par un tuyau de gaz, un détendeur et un couvercle adaptés. Nous vous avons sélectionné des éléments 100% compatibles entre eux, ce qui vous évitera de vous rendre dans un magasin de bricolage et de perdre un temps précieux. Autant jouer au Top Chef devant vos invités que de courir partout… 

Fiche technique :
- Kit à raccorder à une bouteille de gaz butane ou propane.
- Matériel exclusivement adapté à un usage en extérieur.
- Les trois pieds de 75 cm de hauteur sont démontables pour un rangement facile.
- ​Diamètre du pare-flamme : 50cm
- ​Diamètre du plat en acier : 50cm
- Diamètre du brûleur à gaz butane/propane : 40cm en brûleur classique (2 boutons de réglage)
- Le brûleur professionnel possède une puissance de chauffe supérieure au brûleur classique, il permet donc une cuisson plus rapide.
- La conception du brûleur à gaz professionnel lui apporte une longévité accrue.
- Raccord gaz à visser : l’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1^er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).
- Pour les gourmands et gros mangeurs, privilégiez le modèle supérieur avec un plat plus grand.
- Couvercle, tuyau de gaz et détendeur proposés en option.

Montage du BBQ (pare-flamme) en 4 étapes

1. Poser le pare-flamme à l'envers
2. Positionner les 3 pieds
3. Visser les 3 vis papillon
4. Retourner votre BBQ et voilà !

Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 15 personnes

- 11 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 1 kg d'oignons émincés
- 2 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 400 gr de sauce tomate nature ou environ 1,5 kg de tomates fraîches
- 350 gr de petit pois (frais de préférence)
- 15 morceaux de poulet
- 15 morceaux de congre ou de cabillaud
- 650 gr de seiche ou calamar
- 30 gambas
- 1,3 kg de poivrons en lamelles
- 840 gr de riz Bomba ou 1,120 kg de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 330 gr de garrofon secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 65 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 7 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 380 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 1 à 2 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 1 à 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)