Poêle à paella Pata Negra induction 30 cm – Émaillée

Poêle à paella Pata Negra 30 cm – Acier émaillé spécial induction

Préparez une paella traditionnelle directement sur votre plaque à induction avec cette poêle à paella Pata Negra de 30 cm, fabriquée en acier émaillé.

Avec sa capacité indicative de 4 portions, elle convient aux repas en famille et aux petites préparations de riz, de fideuà ou de légumes.

Une véritable poêle à paella compatible induction

Contrairement aux poêles à paella traditionnelles destinées principalement aux brûleurs à gaz, cette version Pata Negra a été conçue pour fonctionner sur les plaques à induction.

Elle est également compatible avec :

• Les brûleurs à gaz adaptés.

• Les plaques électriques.

• Les plaques à induction.

• Le four, dans les conditions d'utilisation prévues par le fabricant.

Pour une cuisson homogène sur induction, utilisez une zone de chauffe adaptée au diamètre du fond de la poêle.

Diamètre 30 cm – Environ 4 portions

Cette poêle possède un diamètre de 30 cm et convient à la préparation d'environ 4 portions.

Elle peut être utilisée pour :

• Les paellas traditionnelles.

• Les paellas aux fruits de mer.

• Les fideuàs.

• Les préparations de riz.

• Les légumes et recettes à partager.

Le nombre de portions est indicatif et dépend des quantités servies.

Acier émaillé de 2 mm d'épaisseur

La poêle est fabriquée en acier émaillé, avec une épaisseur annoncée de 2 mm.

L'émail forme une protection qui facilite l'entretien et contribue à limiter la corrosion lorsque le revêtement reste intact.

Contrairement à l'acier poli, cette finition ne nécessite pas de culottage traditionnel ni d'huilage protecteur systématique après chaque lavage.

À savoir : l'acier émaillé ne doit pas être confondu avec un revêtement antiadhésif de type PTFE. Les aliments peuvent accrocher si la température n'est pas correctement maîtrisée.

Deux poignées latérales

La poêle est équipée de deux poignées permettant de la positionner sur la zone de cuisson et de la manipuler après refroidissement.

Les poignées peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation.

Utilisez des protections thermiques appropriées et ne déplacez jamais la poêle lorsqu'elle contient une préparation chaude.

Caractéristiques techniques

• Gamme : Pata Negra Induction.

• Marque indiquée : Garcima.

• Référence produit : 85230.

• Référence Rhinaguss : n° 537.

• Diamètre : 30 cm.

• Capacité indicative : 4 portions.

• Matière : acier émaillé.

• Épaisseur annoncée : 2 mm.

• Nombre de poignées : 2.

• Compatibilité induction : oui.

• Compatibilité gaz : oui.

• Compatibilité électrique : oui.

• Utilisation au four : oui, sous réserve des instructions du fabricant.

Conseils pour la cuisson sur induction

Pour préserver votre poêle et obtenir une bonne cuisson :

1. Choisissez une zone induction adaptée au diamètre du fond.

2. Placez correctement la poêle sur la plaque avant de commencer à chauffer.

3. Augmentez progressivement la puissance.

4. Évitez les montées en température brutales et les chauffes prolongées à vide.

5. Ajustez la température pendant la cuisson du riz.

Ne faites pas glisser la poêle sur une plaque vitrocéramique afin de limiter les risques de rayures.

Précautions pour l'utilisation au four

La poêle est également annoncée compatible avec le four.

Respectez les conditions d'utilisation du fabricant, notamment concernant les températures élevées.

La fiche Rhinaguss précise de ne pas exposer la poêle vide à une température supérieure à 250 °C pendant plus de 10 minutes.

N'utilisez jamais cette poêle au four à micro-ondes.

Entretien de la poêle émaillée

Après chaque utilisation :

1. Laissez refroidir suffisamment la poêle.

2. Nettoyez-la avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle.

3. Utilisez une éponge douce non abrasive.

4. Évitez les chocs susceptibles d'écailler l'émail.

5. Rincez et séchez soigneusement avant rangement.

Ne versez pas d'eau froide sur une poêle très chaude afin d'éviter les chocs thermiques.

Pourquoi choisir la poêle Pata Negra induction 30 cm ?

La poêle à paella Pata Negra 30 cm en acier émaillé associe le format traditionnel de la paellera à une compatibilité avec les plaques à induction.

Son diamètre de 30 cm convient aux petites paellas familiales, tandis que son émail facilite l'entretien par rapport à une poêle en acier poli.

Elle constitue un choix pratique pour préparer des paellas sur induction, gaz ou plaque électrique.