Poêle géante 50 cm fonte d'aluminium – 1 séparation

Poêle géante 50 cm en fonte d'aluminium avec 1 séparation

Préparez deux recettes différentes dans un même ustensile grâce à cette poêle géante de 50 cm en fonte d'aluminium, équipée d'une séparation centrale et d'un revêtement antiadhésif.

Conçue pour les préparations festives, elle convient aux traiteurs, associations, restaurateurs et particuliers organisant des repas de groupe.

Deux compartiments pour deux préparations

La particularité de cette poêle est sa séparation centrale qui divise la surface en deux espaces de cuisson.

Elle permet notamment de préparer :

• Une tartiflette et une croziflette.

• Deux recettes de paella.

• Des légumes et un accompagnement.

• Deux préparations de riz.

• Deux plats différents pour un buffet ou une fête.

Cette configuration permet de proposer plusieurs recettes sans multiplier les récipients.

À savoir : les deux compartiments partagent une même source de chaleur. Ils ne disposent pas de réglages de température indépendants.

Une poêle géante de 50 cm pour les repas festifs

Avec son diamètre de 50 cm et sa profondeur de 7 cm, cette poêle offre une surface adaptée à la préparation de plats généreux.

Sa capacité est annoncée à 40 portions au total, selon les recettes et les quantités servies.

Ce chiffre correspond à une capacité indicative pour l'ensemble de la poêle et non à 40 portions par compartiment.

Fonte d'aluminium avec fond épais de 15 mm

La poêle est fabriquée en fonte d'aluminium, un matériau apprécié pour sa conductivité thermique.

Son fond de 15 mm d'épaisseur contribue à répartir la chaleur pendant la cuisson, sous réserve d'utiliser un équipement de chauffe adapté.

Contrairement à la fonte de fer traditionnelle, la fonte d'aluminium possède des propriétés différentes et ne nécessite pas de culottage classique.

Un revêtement antiadhésif pratique

La poêle dispose d'un revêtement antiadhésif destiné à limiter l'accroche des aliments et à faciliter le nettoyage.

Pour préserver ses qualités :

• Ne chauffez jamais la poêle vide à feu vif.

• Évitez les températures excessives.

• Privilégiez les spatules en bois ou en nylon adaptées.

• N'utilisez pas d'ustensiles métalliques pour couper ou remuer les aliments.

• Respectez les températures maximales indiquées par le fabricant.

• Évitez les éponges abrasives et les produits décapants.

Attention : une surchauffe peut détériorer définitivement le revêtement antiadhésif.

Deux poignées pour la manipulation

Cette poêle possède deux poignées latérales.

Avec un poids de 8 kg à vide, elle nécessite un support stable et suffisamment résistant pour supporter le poids total du récipient et des aliments.

Ne déplacez jamais la poêle lorsqu'elle contient des préparations chaudes.

Caractéristiques techniques

• Marque : BELUX.

• Référence fabricant : 00633.

• Référence Rhinaguss : produit n° 578.

• Diamètre : 50 cm.

• Profondeur : 7 cm.

• Épaisseur du fond : 15 mm.

• Poids à vide : 8 kg.

• Matière : fonte d'aluminium.

• Revêtement : antiadhésif.

• Séparations : 1.

• Compartiments : 2.

• Poignées : 2.

• Capacité indicative : 40 portions au total.

Quelle source de chaleur utiliser ?

La poêle doit être associée à un équipement de cuisson compatible avec sa matière et ses dimensions.

Pour une utilisation adaptée :

• Choisissez une source de chaleur correspondant autant que possible au diamètre du fond.

• Vérifiez la stabilité du support.

• Utilisez une puissance de chauffe modérée.

• Évitez que les flammes débordent sur les côtés.

• Respectez les températures autorisées pour le revêtement.

La compatibilité avec l'induction n'est pas confirmée pour cette référence.

Première utilisation

Avant la première cuisson :

1. Nettoyez la poêle à l'eau chaude avec du liquide vaisselle.

2. Utilisez une éponge ou un chiffon doux.

3. Rincez et séchez soigneusement.

4. Huilez légèrement le revêtement intérieur conformément aux recommandations du fabricant.

5. Commencez la cuisson avec une puissance moyenne, puis réduisez-la lorsque la température souhaitée est atteinte.

Entretien et nettoyage

Après chaque utilisation :

1. Laissez refroidir la poêle.

2. Nettoyez les deux compartiments avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle.

3. Nettoyez délicatement les jonctions autour de la séparation.

4. Utilisez uniquement une éponge non abrasive.

5. Rincez et séchez soigneusement avant rangement.

Les poêles moulées peuvent présenter de légères irrégularités de surface liées à leur fabrication.

De petites surépaisseurs de revêtement peuvent également être présentes. Il est déconseillé de les gratter afin de préserver la protection de la poêle.

Pourquoi choisir cette poêle géante 50 cm avec séparation ?

La poêle géante BELUX 50 cm avec une séparation permet de préparer deux recettes distinctes dans un seul récipient.

Son fond épais de 15 mm, son revêtement antiadhésif et ses deux poignées en font un équipement intéressant pour les repas collectifs et les préparations festives.

Elle convient particulièrement aux utilisateurs souhaitant proposer deux plats différents lors d'un même événement.