Poêle géante 65 cm en fonte d'aluminium – Antiadhésive

Poêle géante 65 cm en fonte d'aluminium – Antiadhésive avec 2 poignées

Préparez de grandes quantités de plats avec cette poêle géante de 65 cm en fonte d'aluminium, équipée d'un revêtement antiadhésif et de deux poignées latérales.

Conçue pour les cuissons de grande capacité, elle convient aux traiteurs, associations, organisateurs de manifestations et particuliers souhaitant préparer des repas pour de nombreux convives.

Une poêle géante pour les repas festifs

Avec son diamètre de 65 cm et sa profondeur de 7 cm, cette poêle permet de cuisiner et de servir différents plats en quantité importante.

Elle convient notamment à la préparation de :

• Paellas et plats de riz.

• Tartiflettes et croziflettes.

• Couscous.

• Chilis con carne.

• Cassoulets.

• Choucroutes et potées.

• Plats mijotés et préparations festives.

La capacité annoncée peut atteindre 60 portions, selon la recette et les quantités servies.

Les avantages de la fonte d'aluminium

Cette poêle est fabriquée en fonte d'aluminium, un matériau apprécié pour sa conductivité thermique.

Son fond de 15 mm d'épaisseur contribue à diffuser la chaleur sur la surface de cuisson, sous réserve d'utiliser une source de chaleur adaptée.

Contrairement à une poêle en fonte de fer, elle ne nécessite pas de culottage traditionnel. Son revêtement antiadhésif doit toutefois être protégé des surchauffes et des rayures.

Un revêtement antiadhésif pour faciliter la cuisson

La poêle possède un revêtement destiné à limiter l'accroche des aliments et à faciliter le nettoyage.

Il est particulièrement pratique pour les préparations de grande quantité nécessitant de remuer régulièrement les ingrédients.

Pour préserver le revêtement :

• Évitez de chauffer la poêle à vide, particulièrement à feu vif.

• Utilisez une puissance de chauffe modérée et adaptée.

• Privilégiez les spatules en bois ou en matériau non abrasif compatible avec les températures de cuisson.

• N'utilisez pas de couteau ou d'ustensile métallique coupant directement dans la poêle.

• Respectez les instructions et les températures maximales indiquées par le fabricant.

Deux poignées pour la manipulation

La poêle dispose de deux poignées latérales.

Avec son poids annoncé de 14 kg à vide, elle nécessite une manipulation adaptée, particulièrement lorsqu'elle contient des aliments.

Ne déplacez jamais la poêle lorsqu'elle est remplie d'une préparation chaude. Utilisez des protections thermiques appropriées et attendez son refroidissement avant de la transporter ou de la nettoyer.

Caractéristiques techniques

• Marque : BELUX.

• Référence : 00640.

• Diamètre : 65 cm.

• Profondeur : 7 cm.

• Épaisseur du fond : 15 mm.

• Poids à vide : 14 kg.

• Matériau : fonte d'aluminium.

• Revêtement : antiadhésif.

• Nombre de poignées : 2.

• Nombre de séparations : aucune.

• Capacité indicative annoncée : jusqu'à 60 portions.

Quel équipement de cuisson utiliser ?

Cette poêle doit être installée sur une source de chaleur appropriée à ses dimensions et à son poids total en charge.

Avant utilisation, vérifiez :

• La compatibilité de la poêle avec l'équipement de chauffe.

• La répartition de la chaleur sous le fond.

• La stabilité du support.

• La charge maximale admissible du support.

• Le respect des températures autorisées pour le revêtement.

La compatibilité avec l'induction n'est pas confirmée pour cette référence : elle ne doit donc pas être annoncée comme compatible induction.

Entretien de la poêle 

Avant la première utilisation, nettoyez la poêle avec de l'eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge douce.

Après chaque cuisson :

1. Laissez refroidir la poêle.

2. Nettoyez-la à l'eau chaude avec un produit vaisselle doux.

3. Utilisez une éponge ou un chiffon non abrasif.

4. Rincez puis séchez soigneusement.

5. Rangez-la dans un endroit sec, en protégeant le revêtement des chocs et des rayures.

N'utilisez pas de produits décapants ni d'éponges métalliques.

Pourquoi choisir cette poêle géante 65 cm ?

La poêle géante 65 cm en fonte d'aluminium associe une grande surface de cuisson, un fond épais de 15 mm et un revêtement antiadhésif.

Avec ses deux poignées et sa profondeur de 7 cm, elle permet de préparer de nombreuses recettes festives pour des repas en groupe, tout en facilitant l'entretien après utilisation.