Safran en poudre - 5 sachets de 125mg

Entre ses propriétés gustatives, sa couleur de diffusion lumineuse et dorée et son arôme délicat, le safran est reconnu comme l’épice la plus coûteuse et précieuse connue à ce jour. Saviez-vous que pour obtenir 1 kg de safran, les producteurs cueillent uniquement à la main les 3 stigmates de quelques 150 000 fleurs de crocus ? Seule cette petite partie de la plante, le stigmate séché, donne l'épice. On saisit alors aisément pourquoi le safran est un produit précieux et haut de gamme. Se dosant très simplement – comptez 1 à 2 fils par gourmet – il demeure malgré cela une épice de luxe au tarif accessible. Surtout quand il est moulu et bien conservé dans ses petites dosettes individuelles.

Bénéficiez de toutes les vertus organoleptiques et remarquables du safran espagnol El Avion, véritable produit haut de gamme. Pour aromatiser votre paella valencienne tout en lui apportant une coloration jaune exceptionnelle le safran broyé est parfait. Vous apprécierez aussi de le doser dans vos recettes à base de poissons ou de viandes blanches mais aussi dans vos bouillabaisses, soupes… Dans les pâtes à brioches, desserts et sorbets, il fera également sensation. Osez même l’incorporez à votre sorbet à la pêche, vous serez agréablement surpris. Avec ses notes délicates et son arôme unique, le safran en poudre El Avion deviendra très vite j’en suis sûre, un incontournable de votre stock d’épices. Surtout quand vous apprendrez qu’il est naturel, sans exhausteur de goût, sans conservateurs et sans colorant ni arôme artificiels.

Estimé depuis de siècles au Moyen-Orient, en Asie et dans le Bassin Méditerranéen, le safran mérite bien son pseudonyme d’« or rouge ». Car si on l’aime dans la préparation de nos mets de fête, il est de plus un précieux allié pour notre santé. Antioxydant, il régule aussi la pression artérielle et le rythme cardiaque, stimule la respiration et il est, entre autre, un aphrodisiaque principalement féminin. La légende raconte que la reine Cléopâtre en consommait c’est dire ! Dans l’Antiquité égyptienne et romaine, on disait qu’il avait la capacité de soigner une centaine de maladies, notamment les troubles de la circulation sanguine et les douleurs dentaires*… 

Fiche technique :
Boite comprenant 5 doses de 125 mg, soit 625mg au total
Safran espagnol naturel haut de gamme séché et moulu de manière traditionnelle
Disponible aussi en boites avec filaments (380mg ou 1g)
Durée de conservation : 3 ans

* Malgré toutes ses vertus médicinales, le safran ne remplace nullement une prescription médicale.