Wok induction Castey 28cm

Les woks permettent de faire frire ou sauter des aliments en mode « stir-fry ». Cette méthode de cuisson chinoise permet de saisir dans une petite quantité d'huile très chaude vos différents ingrédients et ce en même temps. Très répandue en Asie et désormais en Occident, cette technique permet de préserver les nutriments et vitamines des légumes, viandes, crustacés, poissons…

LA QUALITÉ A RENDEZ-VOUS AVEC VOTRE CUISINE
Entre sa conception haut de gamme, sa fabrication au fonte d’aluminium haute qualité, son design étudié et son manche amovible facile à installer et à manipuler, le wok Castey de 28 cm de diamètre est un produit dont vous ne pourrez plus vous passer. 

GAIN DE TEMPS, D’ÉNERGIE ET DE PLACE
Entre sa hauteur de 8,5 cm, sa capacité de 4 litres et son faible poids de 1,1 kg, le wok Castey en fonte trouvera facilement sa place dans votre casserolier et surtout sur votre gazinière. Compatible tous feux, il convient aussi à l’induction. Ses propriétés et sa forte résistance à la déformation en font un produit durable et sain. Polyvalent, cet instrument de cuisson traditionnel va révolutionner votre façon de faire la cuisine. Vous pourrez déguster aussi bien des plats mijotés, sautés, frits, ou cuits vapeur en un rien de temps. En bref, c’est vraiment un achat pratique et efficace. Mais le wok est aussi synonyme de gain de temps et d’espace. Avec son manche amovible, il se range facilement, permet d’éviter de faire basculer le contenant si votre enfant s’approche trop prêt de votre piano de cuisson*… Il remplace aussi vos casseroles et poêles et il y a donc moins de vaisselle en vue. Moins d’ustensiles utilisés, moins de produits à laver… Cerise sur la gâteau, le wok Castey s’entretient facilement à l’eau, au produit vaisselle et à l’éponge douce. En évitant le lave-vaisselle et les produits abrasifs vous protégerez votre matériel. Il est bon de savoir que la fonte d’aluminium est un matériau qui se patine naturellement avec le temps et qui augmente au fil des utilisations ses propriétés antiadhésives.

UNE CUISSON SAINE ET GOURMANDE À SOUHAIT
Doté d’un revêtement anti adhérent performant, le wok en fonte permet de cuire sans ou avec très peu de matières grasses vos recettes. Initialement conçu pour la cuisine orientale, le wok a trouvé sa place dans nos foyers occidentaux. Osez sortir des sentiers battus et revisitez des mets classiques ou tentez des plats plus originaux. De quoi renforcer l’exotisme de vos repas et pimenter votre goût.

Pour réussir à coup sûr vos recettes, suivez ces trois recommandations :
1 – préparez et découpez tous vos ingrédients en amont de la cuisson ;
2 – préchauffez à vide votre wok à feu doux durant 20 à 30 secondes avant d’augmenter la puissance du feu et d’ajouter ou non votre matière grasse ;
3 – lancez la cuisson en commençant par les ingrédients les plus longs à cuire et rajoutez les autres au fur et à mesure sans jamais cesser de tous les remuer.

Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter une bonne dégustation !

* Il est toujours nécessaire de rester vigilant lors de la présence d’enfants en cuisine. Appliquez les règles de sécurité en toute circonstance.